7 / 8
7
S-70 СООБЩАЕТ
Молодая
звезда
спортивной
гимнастики
Седа Тутхалян
по-
настоящему загорелась на играх
в Баку в составе команды с име-
нитыми спортсменками — по-
бедительницами и призерами
Олимпийских игр. Сначала Седа,
чемпионка Юношеских Олимпий-
ских игр—2014, блестяще прошла
квалификационные соревнования
и внесла весомый вклад в победу
сборной России в командных со-
ревнованиях—есть золото Баку!
Затем юная гимнастка из от-
деления «Олимпия» отобралась
на финалы в упражнениях на
бревне и в опорном прыж-
ке. В первой дисциплине,
к сожалению, Седа упала
и осталась без медалей.
Ноопорныйпрыжок при-
нес москвичке сере-
бряную награду.
В соревно-
ваниях по сам-
бо наш нацио-
нальный вид
впервые во-
шел в олим-
п и й с к у ю
программу—двукратная чемпион-
ка мира
Яна Костенко
в последний
момент заменила мастера спорта
международного класса Светла-
ну Бурцеву. Яна уверенно дошла
до финала, переборов трех спорт-
сменок из Грузии, Республики Бе-
ларусь и Азербайджана. В фи-
нале в весовой категории 60 кг
Яна Костенко встретилась с пред-
ставительницей Болгарии Кали-
ной Стефановой, где со счетом 4:0
одержала убедительную победу и
завоевала золото I Европейскихигр
в Баку.
Когда верстался но-
мер, стало известно, что
воспитанница отделения
«Юность»
Александра
Чеснокова
в составе сбор-
ной России стала чем-
пионкой в комбини-
рованной женской
эстафете 4х100 ме-
тров. Второе место
заняли голландки,
а третье сборная
Англии.
Это блюдо хорошо как
в жаркую погоду, так и в хо-
лодную. При приготовле-
нии ухи мы рассматрива-
ем два вида рыбы: осетр
(стерлядь) и два вида фо-
рели, которые покупаем
в живом или охлажденном
виде. Лучше, конечно, са-
мим поймать в водоеме,
но для этого необходи-
мо далеко ехать. Также на
рынке для ухи закупаем
10штук картофеля, 4 голов-
ки репчатого лука, зелень
(укроп, петрушка, зеленый
лук, кинза – на вкус).
Готовым мы уху на ка-
зане объемом 12 литров.
Заливаем казан чистой
водой, оставляя 7 см на-
верху. Вместе с водой за-
кладываем головы и хво-
сты наших обрубленных
рыбок. Доводим до кипе-
ния на березовых дровах.
Снимаем пенку, выкла-
дываем из казана голо-
ву и хвосты, солим и в ки-
пящий бульон кидаем
несколько горошин чер-
ного перца (на вкус). Ре-
жем крупно репчатый лук
(можно на четыре части)
и кладем его в бульон. Ког-
да лук станет мягким (при-
мерно 7–8 минут), вылав-
ливаем. Режем не совсем
мелко картофель, закла-
дываем в бульон. Через
2–3 минуты кладем туда
распотрошенную
рыбу,
порезанную. Накрываем
крышкой.
Как определить, что уха
готова? Попробовать кар-
тофель: если он готов, то
и уха соответственно тоже.
На костре или в печи ту-
шим угли, берем горелое
березовое полено, очища-
ем его и с помощью щип-
цов опускаем на дно ухи
и держим 2–3 секунды.
Затем заливаем в содер-
жимое стопку водки. После
чего мелко режем зелень
(по вкусу), посыпаем при-
готовленное блюдо и на-
крываем крышкой. Даем
настояться нашему блюду
около 10 минут. Подавать
уху можно со свежими ово-
щами (помидорам, огурца-
ми). Благородная уха хоро-
ша и в жаркую погоду на
улице в беседке, и в холод-
нуюв доме. Данный рецепт
рассчитан на 6–8 человек.
Приятного аппетита!
Фото с сайта Международной Федерации Самбо
Азы вкуса от сергея соломатина
И ИРИНЫ ЗАМРИЙ
БЛАГОРОДНАЯ УХА
Сначала ребята боролись на пер-
венстве Юго-Западного админи-
стративного округа столицы, уча-
ствовали в других отборочных
соревнованиях, набирая в свою
копилку очки. Затем лучшим
столичным спортсменам в сво-
ей весовой категории необходи-
мо было пройти отбор на уров-
не Центрального федерального
округа (с недавнего времени мо-
сковские спортсмены напрямую
на Спартакиаду не попадают).
На первенстве ЦФО по самбо
в Раменском спортсмены «Сам-
бо-70», представляющие Мо-
скву, завоевали девять путевок
(семь юношей и две девушки).
У дзюдоистов успехи чуть скром-
нее, но тем не менее на нынеш-
ний финал поедет больше мо-
сквичей, чем обычно, – пять
воспитанников «Самбо-70» (чет-
веро юношей и одна девуш-
ка). Кстати, в самбо и дзюдо все-
го 10 весовых категорий, так что
несложно посчитать, что коман-
ды Москвы по самбо и дзюдо бу-
дут преимущественно составлять
воспитанники «Самбо-70». Нам
же остается только пожелать ре-
бятам успешно выступить и до-
стойно отстоять честь Москвы!
Людмила ДЕДКОВА,
Иван ПИСАРЕНКО (фото)
В числе почетных гостей меро-
приятия были генеральный ди-
ректор Центра спорта и обра-
зования «Самбо-70», депутат
Мосгордумы Ренат Лайшев, де-
путат Государственной думы, гла-
ва Попечительского комитета
Федерации самбо Москвы Олег
Лебедев, директор Московско-
го городского Дворца детско-
го (юношеского) творчества на
Воробьевых горах Андрей Шаш-
ков и другие.
«Самбо-70» всегда славилась
не только спортивными успеха-
ми воспитанников, но и высоким
уровнем образования. В этом го-
ду медаль «За особые успехи
в учении» (золотая медаль) полу-
чили восемь выпускников «Сам-
бо-70». На торжественной цере-
монии вручения аттестатов также
чествовали лучших спортсменов,
многие из которых успешно сда-
ли нормы ГТО и получили значки.
Праздник получился торжествен-
ным и теплым: родители с гордо-
стью смотрели на своих детей,
учителя еле сдерживали слезы.
Они не сказали школе «про-
щай», они говорят ей «до свида-
ния!». Это особенность легендар-
ной школы – ребята не теряются,
они всегда могут прийти в шко-
лу, навестить наставников, встре-
титься с одноклассниками. Вы-
пускники – главный капитал
школы!
С 12 по 28 июня в столице Азербайджана Баку прошли первые
в истории Европейские игры. Континентальная олимпиада
стала настоящим праздником для всех поклонников спорта.
На играх в Баку выступили три воспитанницы Центра спорта
и образования «Самбо-70» — Седа Тутхалян по спортивной
гимнастике, Яна Костенко по самбо и Александра Чеснокова
по плаванию.
Спартакиада учащихся России – самое важное спортивное со-
бытие для юного спортсмена. Попасть сюда – уже большое
достижение, сначала нужно пройти массу отборочных этапов.
Юные самбисты и дзюдоисты «Самбо-70» 1999–2000 годов
рождения успешно прошли весь отбор и 3–7 августа выступят
на финалах в Армавире.
18 июня в новом спортивном
комплексе «Самбо-70» про-
шло красочное и торжествен-
ное событие – выпускной ве-
чер 39-го выпуска школы.
В этом году аттестаты полу-
чили 79 человек, в том числе
чемпионы и призеры сорев-
нований по самбо и дзюдо.
«Самбо-70» вБаку: тризолота!
За честьМосквы!
8медалейвыпускников
Чемпионка Яна Костенко: красота и страшная сила
На торжество приехал заме-
ститель министра спорта РФ
Юрий НАГОРНЫХ
Генеральный директор «Самбо-70», депутат Мосгордумы Ренат Лайшев горд своими учениками
Уважаемые читатели, вы так-
же можете поделиться из-
любленными рецептами:
Tepluy_Kray@mail.ru